>>>กาแฟกระตุ้นความจำ และสมาธิ รู้สึกกระปรี้กระเปร่าขึ้นจริง<<<
  
    นักวิทยาศาสตร์ยืนยันได้ว่า ความเชื่อของบรรดาคอกาแฟว่า สารคาเฟอีนในกาแฟมีฤิทธิ์ช่วยให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าขึ้นได้เป็นความจริง
   
   นักวิจัยของมหาวิทยาลัยแพทย์อินน์สบรัค ของออสเตรีย ได้พบในการศึกษาว่าไม่ว่ากาแฟ ชา ช็อกโกแลต และน้ำอัดลม ต่างมีสรรพคุณกระตุ้นส่วนความจำระยะสั้นและการใช้สมาธิในสมองขึ้นได้ พวกเขาได้ศึกษาอาสาสมัครที่เพิ่มซดกาแฟเข้าไป 2 ถ้วยซ้อน คิดเป็นปริมาณคาเฟอีนได้สัก 100 มิลลิกรัม ด้วยเครื่องวัดสมองด้วยคลื่นแม่เหล็กพบว่าสมองตรงแถบหน้าผาก ซึ่งมีหน้าที่เกี่ยวกับความจำและบริเวณอันควบคุมสมาธิ ได้แสดงปฏิกิริยาแข็งขันขึ้น "เราเห็นได้ว่าฤทธิ์ของคาเฟอีนไปทำให้บางส่วนของสมอง มีการทำงานของหน่วยประสาทเข้มแข็งขึ้น" ดร.ฟลอเรียนคอปเปลสตัตเตอร์ หัวหน้าทีมวิจัยกล่าว
    
   อาสาสมัครซึ่งอดกาแฟมาก่อนนาน 12. ชม ได้แสดงให้เห็นว่ามีความจำดีขึ้นหลังจากกินกาแฟ  โดยสามารถจำข้อความยาวๆติดต่อกันเป็นแถวได้แม่นขึ้น

หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ ฉบับวันที่ 5 ธันวาคม 2548