Cartel :สวัสดีครับ ช่วยแนะนำตัวหน่อยคร้าบ
Coffee Lady :น้องค่ะ ราตรี แจ่มวิไลพรรณ

Cartel :กาแฟสวัสดีสาขาอะไรเอ่ย
Coffee Lady :กาแฟสวัสดีสาขาพัทยา ร้านกาแฟที่ขายได้ในยามค่ำคืน ฮ่าๆๆ
Cartel :เปิดร้านกาแฟมานานเท่าไร
Coffee Lady :2เดือนแล้วค่ะ
Cartel :เป็นอย่างไรบ้างครับกับ 2เดือนที่ผ่านมา
Coffee Lady :คนก็สนใจกาแฟสวัสดี เข้ามาเรียนรู้ในรสชาติกาแฟเยอะเหมือนกันนะ สนุกดีค่ะกับการได้แนะนำรสชาติกาแฟ

Cartel :ทำไมถึงเลือกใช้กาแฟสวัสดี
Coffee Lady :ไม่เรื่องมากในกฎระเบียบ ไม่เอาเปรียบลูกค้าดีค่ะ แล้วก็ที่สำคัญคือกลิ่นของกาแฟ หอมมาก ไม่รู้สิ มันเป็นอะไรที่ชอบในรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟ แล้วก็ง่ายๆ กติกาง่ายๆ สำหรับแฟรนไชส์
Cartel :มีแรงบรรดาลใจในการเปิดร้านยังไง
Coffee Lady :โดยส่วนตัวเป็นคนที่รัก แล้วก็หลงใหลในกาแฟมากอยู่แล้ว เพราะฉะนั้นหากพี่คิดจะทำธุรกิจอะไรสักอย่างที่ก็ต้องเลือกในสิ่งที่พี่รักและหลงใหล

Cartel :ทำไมถึงเลือกทำเลที่พัทยาล่ะครับ
Coffee Lady :ที่นี่ส่วนมาก จะมีพวกบาร์สะส่วนใหญ่ ไม่ค่อยมีร้านกาแฟ ก็เลยอยากลองเปิดดู ลองทำอะไรที่แปลกๆแตกต่างไปจากคนอื่นดู แล้วเราก็ขายได้นะ ดีสะด้วย ดีใจคะ ที่มีคนรักและชอบกาแฟสดเหมือนพี่ รู้สึกมีความสุขที่ได้ชงกาแฟอร่อยๆให้กับเพื่อนๆที่แวะเวียนมาที่ร้านของเรา
Cartel :กาแฟสูตรไหนขายดีสุดครับพี่ แถวนี้ไม่พ้นสวัสดีออนไฟร์ สูตรเด็ดของกาแฟสวัสดีแน่ๆ
Coffee Lady :ขายดีทุกสูตรนะค่ะ ช่วงกลางวันก็จะพวกลาเต้ สวัสดีร้อน-เย็น ส่วนสวัสดีออนไฟร์แน่นอนคะ ขายดีมากช่วงกลางคืน ชาวต่างชาติติดใจกันเยอะมาก บางคนมานั่งดื่มจนหน้าแดงกลับไปเลยก็มี ฮ่าๆ (เอ่..ที่หน้าแดงนี่เขิล!!เพราะเจ้าของร้านสวย หรือเพราะรัม ที่ผสมในกาแฟครับเนี่ย อิอิ)

Cartel :พี่น้องมีกลยุทธในการดึงลูกค้า หรือว่าประชาสัมพันธ์ร้านยังไงบ้างครับ
Coffee Lady :ร้านพี่จะเป็นแบบกันเองสบายๆ มีการต้อนรับที่ดี ร้านไม่ต้องเสียงดังสนั่น!!ทำให้ร้านเป็นเหมือนร้านกลุ่มเพื่อนๆ มานั่งคุยกัน เฮฮากันสบายๆ พี่ทำให้เค้าต้องกลับมารอบที่สองที่สาม ส่วนการประชาสัมพันธ์ ร้านพี่ส่วนใหญ่ลูกค้าจะบอกต่อๆ กันมากกว่านะ เดี๋ยวก็ชวนเพื่อนๆ กันมา แบบนี้ ประชาสัมพันธ์อย่างอื่นไม่ค่อยหน่ะ ก็เลยให้บริษัทช่วยประชาสัมพันธ์นี่แหละคะ ฮ่าๆๆ(เง้อ...ขอโทษครับช้าไปหน่อย T_T)

Cartel :คาดหวังอะไรกับร้านนี้ไว้บ้างครับ
Coffee Lady :ทุกอย่างที่ลงเงินไป ก็ต้องคาดหวังเนาะ (แอบหัวเราะ ฮ่าๆ)คือพี่อยากมีบ้านแห่งกาแฟไว้ต้อนรับ เพื่อนๆที่รักกาแฟเหมือนกันจริงๆ เป็นบ้านแห่งกาแฟที่สนุกสนาน อบอุ่น และเป็นกันเอง ส่วนเรื่องกำไรนั้นเราทำเต็มที่กำไร ก็คือผลตอบแทน ส่วนความประทับใจคือรางวัลแห่งความสำเร็จค่ะ

Cartel :ช่วยแนะนำคนที่อยากเปิดร้านกาแฟ หรือฝากข้อคิดสักหน่อยครับ
Coffee Lady :จริงๆแล้วคนเรา คิดไม่เหมือนกันนะ แต่ถ้าจะให้แนะนำ อย่างแรกคือเงินทุน พิจารณาเงินทุนในกระเป๋าคุณเสียก่อนคะ ว่ามีงบในการเลือกซื้ออะไรแค่ไหน หลังจากนั้น ก็ทำให้ความฝันเป็นไปตามงบประมาณ ไม่แนะนำให้ทำอะไรเกินตัวมากนัก
Cartel :ชวนเพื่อนๆ มาเที่ยวร้านพี่น้องกันดีกว่า
Coffee Lady :ก็คือ..ง่ายๆ สบายๆ มาที่นี่จะบอกได้เลยคือมันส์ มากๆ แล้วจะมีแต่ความสุข ได้ความสนุกกลับไป ถ้าไม่เชื่อก็ลองมาดูสิคะ ฮ่าๆ

Cartel :ฝากอะไรถึงแฟนๆในเวปไซต์เราปิดท้ายสักนิดครับ
Coffee Lady :ก็อย่างที่บอกไว้คือ ทุกอย่าง ใส่ใจกับสิ่งที่เราจะทำ แล้วก็อย่ายอมแพ้กับอะไรง่ายๆ ล้มแล้วก็ต้องรีบลุก วันนี้มึดพรุ่งนี้มีสว่าง ไม่ต้องกลัว มันอยู่ที่เราคิด มันอยู่ที่เราเป็นผู้เริ่มต้น แล้วก้าวเดิน

Cartel :ขอบคุณพี่น้องมากนะครับ สำหรับการต้อนรับที่แสนอบอุ่นวันนี้
Coffee Lady :ยินดีคะ ว่างๆก็มาเที่ยวอีกนะคะ ยินดีต้อนรับ ทุกๆท่านเสมอคะ
Cartel :พี่น้องครับ..ผมมีอะไรอยากจะบอกพี่สักอย่างปิดท้ายเช่นกัน ว่า..พี่สวยมากๆเลยคร้าบบบ(เขิลเลย)
Coffee Lady :ฮ่าๆ ใครๆก็พูดอย่างนั้นคะ ขอบคุณนะคะ ฮ่าๆๆ..